Od virtuální reality po kvasnou chemii.

Od virtuální reality po kvasnou chemii: Prožili jsme nezapomenutelný projektový den ve Vlachově Březí.

V minulých dnech bylo na naší ZŠ M. J. Husa pořádně živo. Přivítali jsme totiž vzácnou návštěvu – naše kamarády z partnerské školy ze slovenského Vígľaše. Jejich poslední den jsme společně prožili projektovým dnem který se stal dokonalou přehlídkou moderních technologií, vědy, historie a poctivého řemesla. Program byl doslova nabitý zážitky!

Virtuální realita v lavicích

Ve spřátelené škole prof. J. Brože ve Vlachově Březí nám byla představena virtuální realita (VR) ve výuce. Poznali jsme, že učení dostává s 3D simulacemi úplně nový, zábavný rozměr.

Jak voní řemeslo: Exkurze za dobrotami

Od digitálních technologií jsme se přesunuli k tradičním řemeslům, která zapojila všechny naše smysly:

• Pekárna Cais: Zde jsme prozkoumali moderní i tradiční technologii výroby pečiva. Mistři pekaři nám ukázali celý postup od hnětení těsta přes kynutí v ošatkách až po samotné pečení v obřích pecích. Nejlepší částí byla samozřejmě ochutnávka – křupavý, ještě teplý tradiční chleba a čerstvé, slaďoučké koblihy mizely bleskovým tempem!
• Pražírna kávy p. Ing. Ivana Laudy: Naše kroky vedly také do místní voňavé pražírny. Pan Ing. I. Lauda nás zasvětil do tajemství cesty kávového zrna z exotických plantáží až do šálku. Viděli jsme, jak se zelená zrnka v pražicím stroji mění v tmavou, aromatickou kávu, a dozvěděli se, jak moc záleží na správné teplotě a času pražení.

Chemie v praxi: Pivovar Březí Koza

Že může být chemie nesmírně zajímavá, jsme se přesvědčili v místním řemeslném pivovaru Březí Koza. Pan sládek nám ukázal, jak funguje kvasná chemie v praxi. Dozvěděli jsme se, jakou roli hrají mikroorganismy (kvasinky), jak se štěpí cukry a jak důležité je laboratorní zázemí a přesné dodržování teplot pro správnou fermentaci. Byla to skvělá a názorná ukázka toho, k čemu nám školní znalosti z chemie a biologie v reálném životě vlastně jsou.

Dotek historie a umění v zámeckém areálu

Závěr dne patřil kultuře a regionální identitě v krásném prostředí místního zámeckého areálu:

• Selské muzeum: Zde jsme se přenesli v čase o desítky i stovky let zpět. Prohlédli jsme si, jak žili a hospodařili naši předkové, jaké nástroje denně používali a jak vypadal běžný život na starém venkově.
• Výstava fotografií regionálních autorů: Tečkou za celým dnem byla návštěva výstavy, kde jsme mohli obdivovat krásy našeho kraje zachycené objektivem místních fotografů.